par Romain M | Oct 24, 2025 | Interview, Restaurant
Accueil » Interview Flammen’Truch : Cuisine alsacienne traditionnelle et moment de partage Dans cette interview, Damien, le propriétaire du Flammen’Truch à Truchtersheim, nous plonge dans l’univers de la cuisine alsacienne traditionnelle,...
par Romain M | Oct 20, 2025 | Interview, Restaurant, Strasbourg
Accueil » Interview Joël Dillinger : L’Auberge du Cerf, la passion du terroir alsacien Dans cette interview Joël Dillinger, chef et gérant de L’Auberge du Cerf à Illkirch-Graffenstaden, nous ouvre les portes de son univers. Depuis plus de 12 ans, il insuffle...
par Romain M | Oct 8, 2025 | Haguenau, Interview, Restaurant
Accueil » Interview O LYLY POP : Le resto-bar où la fête ne s’arrête jamais ! Découvrez O LYLY POP, un bar-restaurant situé à Haguenau, fondé par Lydia, une restauratrice passionnée et engagée. Dans cette interview, elle revient sur son parcours, les débuts...
par Romain M | Août 22, 2025 | Interview, Restaurant
Accueil » Secteur Lucas LUTZ – De père en fils : Lucas perpétue l’histoire familiale de l’Ancienne Douane. Lucas est aujourd’hui le gérant de l’Ancienne Douane de Bernolsheim, une brasserie traditionnelle alsacienne qui allie authenticité et modernité....
par Romain M | Juil 31, 2025 | Interview, Restaurant, Strasbourg
Accueil » Interview Igor Douchinsky – Défendre la boulangerie française avec amour et audace. Igor Douchinsky, alias “Igor d’Hossegor”, est un artisan-boulanger hors du commun. Né à Kiev, arrivé en France à 5 ans, il découvre tardivement la langue mais...
par Romain M | Juil 25, 2025 | Interview, Restaurant, Strasbourg
Accueil » Interview Audrey Chevallier – Bistrot & Chocolat : Le brunch végétarien iconique ouvert 7j/7 à Strasbourg. Depuis 15 ans, Bistrot & Chocolat régale les Strasbourgeois avec une cuisine végétarienne à tendance végane, sans gluten, faite...