Siaka BAMBA – Exomarket : Des produits pour retrouver les saveurs de chez soi

Junior est le gérant d’EXOMARKET à Haguenau, une épicerie spécialisée dans les produits des DOM-TOM, d’Afrique de l’Ouest et du Pacifique. L’idée est née d’un constat simple : pour trouver certains produits, il fallait souvent se rendre jusqu’à Strasbourg. Il a donc décidé de rapprocher ces saveurs des habitants de Haguenau et des alentours.

Chez EXOMARKET, on vient autant pour acheter que pour découvrir. Épices, bananes plantain, poivre de Penja, produits du Pacifique ou encore les célèbres Floups : les références permettent de voyager à travers de nombreuses cultures et de découvrir de nouvelles façons de cuisiner.

Certains produits rappellent aussi de vrais souvenirs. Junior raconte notamment l’émotion d’un couple ayant vécu plusieurs années en Guadeloupe et qui a retrouvé dans son magasin des produits qu’il n’avait plus vus depuis longtemps. Pour lui, c’est aussi ça EXOMARKET : permettre à certains de retrouver un petit bout de chez eux.

Au-delà des produits, Junior souhaite surtout transmettre le plaisir de cuisiner et de partager. Conseils, idées de recettes et associations d’ingrédients font partie de l’expérience afin d’aider chacun à tester de nouvelles saveurs et à apporter un peu d’ailleurs dans son quotidien.

A propos de notre invité

Découvrez les coordonnées de Exomarket

• 162 Grand Rue, 67500 Haguenau
• 03 88 72 64 08
• Voir le site