Découvrez l’histoire inspirante de Medine, gérante du restaurant MeZe’M à Haguenau, un lieu où la cuisine méditerranéenne rencontre l’authenticité et la convivialité. Dans cette interview, elle partage sa vision de l’accueil, l’importance de l’expérience client et les défis de la gestion d’un restaurant.
Parmi les incontournables de MeZe’M, le Babaganouch se démarque par son goût unique et son savoir-faire culinaire. Ce délicieux caviar d’aubergines, marié aux poivrons grillés, tomates, oignons, persil et épices, est une véritable invitation au voyage gustatif. Peu répandu dans les autres restaurants, il fait la fierté de leur carte et séduit les amateurs de saveurs méditerranéennes.
Chez MeZe’M, chaque plat raconte une histoire et chaque visite est une expérience à part entière. Venez découvrir une cuisine qui allie tradition, générosité et passion.
