Déborah Selmani Royer – Pâtisseries, veloutés et émotions : l’univers gourmand du Boudoir.

Déborah a repris Le Boudoir, un salon de thé cosy et chaleureux où tout est fait maison. Pâtissière et créatrice passionnée, elle propose aussi bien des douceurs sucrées que des recettes salées inspirées de son potager.

Dans cette interview, elle revient sur son parcours, depuis ses premiers pas en cuisine auprès de ses grand-mères jusqu’à son expérience comme chef pâtissière dans un restaurant gastronomique. Elle partage des anecdotes marquantes, comme la réalisation d’une immense pièce montée en forme de bateau pirate… ou ce client allemand qui a qualifié son dessert de fête des mères “d’orgasmique” !

Entre souvenirs de voyages, associations de saveurs originales et moments intenses lors des gros services, Déborah nous ouvre les portes de son univers gourmand, où chaque création est pensée pour émouvoir et régaler.