Jean-Luc Hoffmann, président de la Chambre de Métiers d’Alsace : le sculpteur d’avenir de l’artisanat alsacien.
À 15 ans, il débute comme apprenti boucher. Aujourd’hui, Jean-Luc Hoffmann préside la Chambre de Métiers d’Alsace et accompagne les jeunes vers la réussite. Rencontre avec un artisan qui incarne la relève et la résistance des métiers manuels.
Dans cette interview, découvrez :
– Son parcours atypique : comment un simple apprenti a construit un empire familial.
– L’artisanat, secteur d’avenir : « 1 apprenti sur 2 devient chef d’entreprise en Alsace. »
– Les défis actuels : comment il modernise la formation en prenant des décisions politiques qui améliorent les référentiels d’apprentissage.
– Sa vision : « Un bon artisan, c’est un futur entrepreneur. Nos mains bâtissent l’économie locale. »
Un témoignage inspirant pour tous ceux qui croient que l’excellence alsacienne passe par l’artisanat.
