Igor Douchinsky – Défendre la boulangerie française avec amour et audace.

Igor Douchinsky, alias “Igor d’Hossegor”, est un artisan-boulanger hors du commun. Né à Kiev, arrivé en France à 5 ans, il découvre tardivement la langue mais très tôt la force de la détermination.
De “cancre” à entrepreneur reconnu, il livre aujourd’hui les plus grands hôtels de luxe en France et à l’international, avec des viennoiseries faites maison et pensées comme des bijoux.

Igor raconte son parcours semé de défis, son exigence de perfection, son amour pour le produit et ses valeurs.
Chaque croissant, chaque pain au chocolat est façonné avec soin, précision et passion. Et derrière chaque succès : des nuits blanches, des livraisons en pleine neige, et surtout une foi en l’artisanat.

Ce que vous allez découvrir :

✔ Son croissant signature et son pain au chocolat perfectionné pendant deux ans
✔L’importance de l’état d’esprit dans la réussite
✔ Une folle anecdote de livraison à Courchevel
✔ Pourquoi il parle de ses viennoiseries comme de “bijoux”
✔ Sa mission : défendre la boulangerie française

“Tu deviens ce que tu penses, et tu obtiens ce que tu penses.” Igor, c’est l’audace, l’amour du travail bien fait, et l’envie de transmettre.