Christophe Maechling – La Boucherie Maechling 5 Générations d’Excellence : L’Artisanat en Héritage depuis 125 Ans en Alsace.

Depuis 125 ans, la Boucherie Charcuterie Traiteur Maechling fait partie du paysage alsacien. Christophe Maechling, cogérant avec son frère, nous partage son amour du métier, les traditions transmises de génération en génération et les évolutions de la profession. Il revient sur les idées reçues sur les bouchers, l’importance de transmettre son savoir-faire et nous livre des anecdotes savoureuses sur des plats incontournables comme le jambon en croûte et le pot-au-feu. Une rencontre passionnante au cœur de l’artisanat local !