Julien FERSCHNEIDER – Boulangerie Ferschneider : La tradition et le partage avec passion

Julien incarne la 4e génération de la Boulangerie Ferschneider à Puttelange-aux-Lacs, institution familiale ouverte en 1982. Prêt à reprendre l’entreprise de son père, il veille à préserver l’âme de ce lieu chaleureux. Avec son salon de thé convivial, la boulangerie est un véritable point de rencontre pour les habitants du pays des Lacs.

Pour lui, l’essentiel réside dans le respect des méthodes et des gestes d’antan. Baignant dans le métier depuis toujours, Julien met un point d’honneur à reproduire fidèlement les recettes de ses parents et grands-parents. D’ailleurs, chaque produit est d’abord goûté en famille pour garantir une authenticité sans compromis.

La boutique fait la part belle aux classiques régionaux, comme le célèbre pâté lorrain ou l’incontournable Forêt-Noire traditionnelle. Pâtissier de métier, Julien réalise également des éclairs artisanaux et ambitionne d’apporter sa propre touche de nouveauté avec de futures créations autour de la mirabelle.

Baguettes, pains aux céréales ou pâtisseries gourmandes : Julien aime la diversité de son artisanat. Mais sa plus belle satisfaction reste la même chaque matin : voir ses clients affluer avec le sourire pour savourer des produits tout chauds, juste sortis du four.

A propos de notre invité

Découvrez les coordonnées de la Boulangerie Pâtisserie Salon de Thé Ferschneider

• 24 Rue Wilson, 57510 Puttelange-aux-Lacs
• 03 87 09 60 04