Ludovic Simon – Derrière TFT, une histoire de tradition, de famille et de convivialité

En Alsace, la tarte flambée est bien plus qu’un plat.

C’est un moment de partage et de convivialité transmis de génération en génération. Chez TFT Spécialité, cette tradition familiale continue de vivre à travers une recette créée à l’origine dans le garage du grand-père de Ludovic Simon.

Aujourd’hui, Ludovic poursuit cette aventure avec la volonté de préserver le savoir-faire alsacien grâce à des produits de qualité, des producteurs locaux et une recette restée fidèle à ses origines.

Mais derrière TFT, il y a surtout une envie simple : permettre aux familles de retrouver chez elles ces moments chaleureux autour d’une bonne tarte flambée.

A propos de notre invité

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