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Muriel & Fabien Schlosser – Faire évoluer une boulangerie familiale en gardant ses valeurs
Depuis plus de 200 ans, la boulangerie Schlosser fait vivre un savoir-faire transmis de génération en génération. Aujourd’hui, Muriel et Fabien dirigent l’entreprise aux côtés de leurs enfants, Nicolas et Marine, qui s’impliquent dans le développement de la maison.
Entre respect des méthodes traditionnelles, fabrication artisanale et envie d’innover, la famille Schlosser fait évoluer son métier tout en restant fidèle à ses valeurs. Chaque produit, du pain aux pâtisseries, reflète cet équilibre entre exigence, transmission et passion du travail bien fait.
Une interview authentique qui met en lumière une aventure familiale où l’expérience des aïeuls et l’énergie de la nouvelle génération se rencontrent pour faire perdurer un métier d’art.
A propos de notre invité
Découvrez les coordonnées de la Boulangerie Schlosser- 24 Rte de Strasbourg, 67960 Entzheim
- 03 69 09 43 00
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