L’Idée Fixe : Rémy Van Gorp raconte la vie d’un bar pas comme les autres

Rencontre avec Rémy Van Gorp, gérant du bar l’Idée Fixe à Molsheim, un lieu chaleureux où spiritueux, bières artisanales et convivialité se rencontrent. Rémy raconte son arrivée aux commandes du bar, sa vision du métier et l’importance du lien qu’il crée chaque jour avec ses clients, qu’ils soient habitués ou simplement de passage.

Il évoque la manière dont il sélectionne les produits, la place qu’il accorde à l’échange et au partage, ainsi que l’atmosphère unique qui fait l’identité de L’Idée Fixe. Des soirées spéciales aux collaborations locales, comme la Bug’IPA brassée avec des partenaires du secteur, chaque initiative vise à offrir une expérience authentique et accessible.

Il évoque également l’importance du lien humain, de la simplicité et du partage, des valeurs qui forgent le quotidien de l’Idée Fixe et qui font revenir les habitués.

Un épisode qui met en lumière un passionné et un bar où l’on se sent véritablement chez soi.